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由梅約診所研究人員所做的研究也認為，沒有診斷出來或是未治療的腹腔疾病，與較早死亡的風險增加有關。

專家們表示，即使對不含麩質飲食和腹腔的了解增加，仍會有未診斷出疾病的情形。

芝加哥大學腹腔疾病中心Stefano Guandalini主任向WebMD表示，他們相信有腹腔疾病的人之中，大約只有5%自知有這種病，許多人是沒有症狀的，但許多人有症狀卻不了解自己怎麼了。

這篇研究的主導研究人員Joseph A. Murray醫師在新聞稿中表示，現在美國大約有百分之一的人受到腹腔疾病的影響。

【腹腔疾病：過去和現在】

　　腹腔疾病是小孩和成人的消化性疾病，當有腹腔疾病的人吃含有麩質的食物時，就會發生傷害小腸並抑制營養素吸收的發炎反應。

腹腔疾病的症狀包括腹瀉、胃腸不適、體重降低、貧血、無法解釋的不孕、過早骨質疏鬆症、掉牙、以及其他健康問題等。麩質存在於各種小麥、黑麥、以及大麥中，將飲食完全排除這些食物，是目前已知唯一的治療方法。

在梅約診所的這篇研究中，蒐集1948年到1954年健康的男性入伍軍人血液樣本，檢測特定的腹腔抗體。

梅約診所的研究人員同時也在近幾年蒐集與研究當時的對象年齡相仿的男性血液樣本。

他們發現：

* 從現在年輕人所蒐集到的樣本中，腹腔抗體比在50年代蒐集到的樣本高了4.5倍。

* 與這些研究對象現在年紀相符的較年長男性，有抗體的機率也是4倍。

* 在45年的後續追蹤期間，未被診斷出腹腔疾病的人死亡風險增加了4倍。

Murray醫師和同事們在2003年的研究中發現，診斷出腹腔疾病的比例較10年前高了9倍。

這篇最新研究的一個目標，是要找出這是否代表發生率增加的真正原因，或只是更加了解這種疾病或是診斷方法更好的緣故。

Murray醫師表示，腹腔疾病是不尋常的，但它不再是罕見的了，我們週遭有些事情改變，而讓它更常發生。

【腹腔疾病和衛生學的假設】

　　Murray醫師表示，有種理論是腹腔疾病會越來越多，是因為我們接觸的細菌比以前少。

所謂「衛生學假設」顯示，接觸量減少就讓我們更加容易受到某些疾病的影響。

Murray醫師向WebMD表示，改變小麥的生長與處理過程也很重要。他表示，這些只是理論，他們真的不知道環境的影響是什麼。

Guandalini主任表示，有關腹腔的好消息是，一旦你開始吃無麩質飲食，就可以完全地逆轉，這是在自我免疫方面的獨特性。大多數的患者都能很快就有反應，尤其是小孩子。

本則新聞由國際厚生提供 2009/07/09